آووکادوAvocado

آووکادو Avocado (نام علمی Persea Americana )

کلیات گیاه شناسی:

آووکادو درختی است که ارتفاع آن به 6 متر میرسد و در قسمت های گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش میابد. منشا آووکادو آمریکای جنوبی بوده که از آنجا به نواحی دیگر راه یافته است. برگهای این درخت ضخیم و سبز و گل های آن کوچک و سبز رنگ است. میوه آن مانند گلابی و دارای پوستی سخت برنگ سبز تیره یا سیاه است.

ترکیبات شیمیایی:

آووکادو چرب است و در اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستینCystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسینTyrosine می­باشد. در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در آووکادو ثابت شده است.

دانه گیاه دارای مقدار کمی (در حدود 2 درصد) روغن است. این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که دارای بو و طعمی مطبوع است. روغن دانه آووکادو دارای حدود 7 درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک، اسید استئاریک، اسید آراشیدیک و در حدود 80 درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک و اسید لینولئیک می­باشد.

همچنین در آووکادو مواد زیر موجود می­باشد:

  • آب
  • پروتئین
  • چربی
  • مواد نشاسته ایی
  • کلسیم
  • فسفر
  • آهن
  • پتاسیم
  • ویتامین آ
  • ویتامین های ب1 ب2 ب3
  • ویتامین ث

خواص دارویی:

  • جوشاننده برگ های آووکادو قاعده آور است.
  • آووکادو تقویت کننده معده است.
  • نفخ و گاز معده را از بین میبرد.
  • برای درمان یرقان مفید است.
  • جوشانده برگ های آووکادو اسهال خونی را برطرف می­کند.
  • آووکادو تقویت کننده بدن است.
  • آووکادو رشد بچه ها را جلو می­اندازد زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است.
  • آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آووکادو استفاده کنند.
  • آووکادو بدن را قلیایی کرده و تمیز می­کند.
  • آووکادو شکر و مواد نشاسته ایی کمی دارد و برای آنهایی که بیماری قند دارند مناسب است.
  • برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید.
  • ضعف عمومی را برطرف می­کند.
  • خستگی را برطرف می­کند.
  • ناراحتی روده و معده را معالجه می­کند.
  • بیخوابی را درمان می­کند زیرا دارای تریپتوفان است.

در موارد زیر از آووکادو استفاده نمایید:

  • روغن آووکادو ضد روماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می­کند آنرا با روغن آووکادو ماساژ بدهید.
  • برای جلوگیری از ریزش مو، هر شب مقداری از روغن آووکادو را به سر بمالید و صبح بشویید.
  • شوره سر را از بین می­برد.
  • برای براق شدن موها،بعد از شستشوی سر چند قطره آووکادو را به موها بمالید.
  • روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ می­کند و به پوست شادابی می­دهد.
  • آووکادو بهترین ماسک برای برطرف کردن چین و چروک صورت و جلوگیری از پیدایش آن است.برای این منظور آووکادو را پوست کنده و له کنید و بصورت ماسک بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشویید.

مطالب مرتبط

فواید و مضرات باقلا

باقلا گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا ۸۰ سانتیمتر می رسد. برگ های آن متناوب و مرکب است که دارای برگچه هایی بشکل تخم مرغ می باشد. گل های باقلا درشت و سفید و دارای لکه های سیاه و یا بنفش است. گل و شاخه گلدار، میوه و تخم باقلا مصارف طبی دارند.

جزییات ...

خواص درمانی بالنگ

بالنگ در کتب طب سنتی با نام "اترج کبیر" آمده است. میوه آن را به فارسی بالنگ گویند و از نظر گیاه شناسی واریته از بادرنگ است. بالنگ درختچه ای است به شکل غیر منظم، برگ آن با کمی اختلاف شبیه سایر مرکبات ولی میوه آن به کلی متفاوت و نوع کبیر آن در ابعاد یک خربزه کوچک است.

جزییات ...

اسفناج Spinach

اسفناج گیاهی است یکساله، دارای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پهن و نرم و مثلثی شکل برنگ سبز می باشد. دو نوع اسفناج وجود دارد که بنام پائیزه و بهاره نامیده می شود. اسفناج بهاره در فصل بهار کاشت می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است.

جزییات ...

هویج Carrot

در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کنندگی قند خون را دارا می باشد. بنابراین این عقیده قدیمی که هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست، کاملا غلط است و بیماران قندی می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند.

جزییات ...

جوز هندی Nutmeg

جوز هندی میوه ایی درختی به همین نام است که مصر ف آن به صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. از خواص درمانی آن می توان به منبع خوب از ویتامین ها، املاح معدنی، اسیدهای آمینه، روی، آهن، مس، کلسیم، ژرمانیوم، فلاونوئیدها و بسیاری مواد مفید دیگر اشاره نمود.

جزییات ...