کرفس

خواص بی نظیر کرفس

کرفس گیاهی علفی است به ارتفاع 20 تا 30 سانتی متر که شاخه ای منشعب دارد. برگ های آن ضخیم و گل های آن کوچک، به رنگ سفید مایل به سبز است و در بسیاری از مناطق ایران از جمله شهرستان خوی، بندرعباس و سیستان می روید.

خواص کرفس:

  • کرفس، کلیه و مثانه را تمیز و از تشکیل سنگ جلوگیری می کند.
  • کرفس برای بیماران نقرسی مفید است. زیرا با گشاد کردن مجاری کلیه سبب دفع اسید اوریک در این بیماران می شود.
  • کرفس بوی بد دهان را از بین میبرد. کسانی که از بوی بد دهان رنج می برند باید هر روز مقداری کرفس میل کنند.
  • کرفس روان کننده است.
  • برای کمک به روده های خسته و پیر هر روز یه لیوان عصاره کرفس مصرف کنید.
  • آب کرفس درمان خوبی برای گرفتگی صدا است.
  • کرفس حافظه را زیاد و اعصاب را تقویت می کند.
  • کرفس شیر مادر را افزایش می دهد.

متخصصان تغذیه به خانواده ها توصیه می کنند که کرفس بخورند، زیرا کرفس:

  • معده، اعصاب و غدد فوق کلیوی را تقویت می کند.
  • سموم کلیه ها، ریه و کبد را دفع می کند.
  • زکام، گرفتگی بینی را درمان می کند.
  • ویتامین های "آ"، "ب" و "ث" دارد.
  • دارای املاحی همچون گوگرد، آهک و پتاسیم است.
  • برای بیماران مبتلا به رماتیسم، نقرس، قولنج کلیوی و یرقان مفید است.
  • آب آن برای درمان گلو درد تجویز می شود.

مطالب مرتبط

فواید و مضرات باقلا

باقلا گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا ۸۰ سانتیمتر می رسد. برگ های آن متناوب و مرکب است که دارای برگچه هایی بشکل تخم مرغ می باشد. گل های باقلا درشت و سفید و دارای لکه های سیاه و یا بنفش است. گل و شاخه گلدار، میوه و تخم باقلا مصارف طبی دارند.

جزییات ...

خواص درمانی بالنگ

بالنگ در کتب طب سنتی با نام "اترج کبیر" آمده است. میوه آن را به فارسی بالنگ گویند و از نظر گیاه شناسی واریته از بادرنگ است. بالنگ درختچه ای است به شکل غیر منظم، برگ آن با کمی اختلاف شبیه سایر مرکبات ولی میوه آن به کلی متفاوت و نوع کبیر آن در ابعاد یک خربزه کوچک است.

جزییات ...

اسفناج Spinach

اسفناج گیاهی است یکساله، دارای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پهن و نرم و مثلثی شکل برنگ سبز می باشد. دو نوع اسفناج وجود دارد که بنام پائیزه و بهاره نامیده می شود. اسفناج بهاره در فصل بهار کاشت می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است.

جزییات ...

هویج Carrot

در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کنندگی قند خون را دارا می باشد. بنابراین این عقیده قدیمی که هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست، کاملا غلط است و بیماران قندی می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند.

جزییات ...

جوز هندی Nutmeg

جوز هندی میوه ایی درختی به همین نام است که مصر ف آن به صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. از خواص درمانی آن می توان به منبع خوب از ویتامین ها، املاح معدنی، اسیدهای آمینه، روی، آهن، مس، کلسیم، ژرمانیوم، فلاونوئیدها و بسیاری مواد مفید دیگر اشاره نمود.

جزییات ...